Il tema dell'acqua è talmente importante, interessante ed esteso che non può essere discusso a fondo con poche parole. Che l'acqua - insieme all'ossigeno - è considerata essenziale per la vita, non deve essere qui spiegato in dettaglio. Tuttavia, la continua contaminazione di questi due elementi rende sempre più difficile per sempre più persone consumare aria pulita e acqua potabile sana.

Leonardo da Vinci ha dedicato ampi studi all'acqua; l'ha chiamata "il sangue del pianeta", la sostanza fondamentale di tutta la vita. Gli elementi biofisici dell'acqua lo stupivano sempre di più. Non c'è da stupirsi! La Madre Terra è costituita probabilmente per i 2/3 da acqua, analogamente all'organismo umano.

Il nostro organismo non puo immagazzinare riserve d'acqua, che può richiamare quando necessario, come il dromedario che può immagazzinarne grandi quantità nello stomaco. La sua temperatura corporea si abbassa durante la notte, in modo che durante il giorno il corpo si riscalda lentamente e non suda a lungo.

La persistente carenza di acqua può portare a gravi danni: il cervello, il fegato e i muscoli sono particolarmente sensibili, poiché il sangue diventa viscoso impedendo un'alimentazione ottimale per l'ossigenazione. L'acqua trasporta sostanze nutritive, fermenti, vitamine e oligoelementi a tutti gli organi. È assolutamente indispensabile per il funzionamento ottimale delle cellule del corpo e per tutti i compiti del sangue e della linfa.

Attraverso i reni, l'intestino e la pelle, l'acqua fa uscire molte tossine dal corpo. Anche una perdita di liquidi di appena il 2% può portare a gravi limitazioni delle prestazioni fisiche e mentali. Una perdita di liquidi del dieci per cento del peso corporeo porta a disorientamento, vertigini, debolezza e apatia all'incoscienza. In casi molto gravi possono verificarsi insufficienze renali e circolatorie.


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